பாகற்காய் சாப்பிடுவதால் கிடைக்கக்கூடிய நன்மைகள் பலவகையான காய்கள் இருந்தாலும், பலரும் சுலபத்தில் சாப்பிட விரும்பாத ஒன்று பாகற்காய். அதே நேரத்தில் பாகற்காய் உடலுக்கு தேவையான நன்மைகள் பலவற்றை தரும் ஒரு காயாகவும் உள்ளது. பாகற்காயை பார்த்தவுடன் நமது நினைவுக்கு வருவது கசப்பு மட்டும் தான். பெரும்பாலான மக்கள் பாகற்காயை சாப்பிடவே மாட்டார்கள். ஆனால் பாகற்காயை வாரத்தில்... Read more
சுரைக்காய் உலகளவில் விரும்பி சாப்பிடுகிறார்கள் ஏன் தெரியுமா? சுரைக்காய் நாம் அடிக்கடி சமையலில் பயன்படுத்த கூடிய ஒன்று. இந்த சுரைக்காய்க்கு தாயகம் எனக் கூறப்படுவது ஆப்பிரிக்க கண்டம் தான். முதன்முதலில் ஆதிமனிதர்கள் பயிர் செய்த காய்கறிகளில் இதுவும் ஒன்று. சுரைக்காய் அனைத்து நாடுகளிலும் பயிர் செய்யப்படக்கூடிய ஒன்றாக உள்ளது. உலகில் உள்ள அனைவரும் விரும்பி சாப்பிடக்கூடிய... Read more
நீ எல்லாம் எனக்கு ஒரு சுண்டக்காய் மாதிரி என்று ஒரு சிலர் கேலியாக சொல்வதை பார்த்திருப்பீர்கள். காரணம் இதன் அளவில் மிகச்சிறியது என்பதால் அவ்வாறு கிண்டல் செய்வார்கள். உண்மையில் இது அளவில் சிறியதாக இருந்தாலும் அதன் மிரள வைக்கும் மருத்துவ நன்மைகள் தெரிந்தால் நீங்களும் கண்டிப்பாக வியப்படைவீர்கள். நம்முடைய முன்னோர்கள் எல்லாம் பழைய சாதத்திற்கு, சுண்டைக்காய்... Read more
முட்டையை அதிகமாக சாப்பிடுவதால் சர்க்கரை நோய் ஏற்படுகிறது என்று ஒரு ஆராய்ச்சி முடிவு கூறுகிறது. முட்டையை சாப்பிடும்பொழுது சர்க்கரை உடலில் அதிகரிக்க வாய்ப்புள்ளதா என்பதைப் பற்றி பார்ப்போம். முட்டை பலருக்கும் பிடித்த ஒரு அற்புதமான உணவு என்று சொல்லலாம். முட்டையை நாம் பலவிதமாக சமைத்து உண்கிறோம். மிக வேகமாக எளிய முறையில் முட்டையை சமைத்து சாப்பிடலாம்.... Read more
எது சிறந்தது பச்சை மிளகாயை சிவப்பு மிளகாயா இந்திய உணவுகளில் காரஅரிசிக்கு மிளகாய் ஒரு முக்கிய காரணம். பச்சை மிளகாய் மற்றும் சிவப்பு மிளகாய் இரண்டையும் நம் உணவில் சேர்த்துக் கொள்கின்றோம். இரண்டிற்கும் பல ஆரோக்கிய நன்மைகள் உள்ளன. மக்களில் சிலர் பச்சை மிளகாயை விரும்புகின்றார்கள். சிலர் சிவப்பு மிளகாயை விரும்புகின்றார்கள். அனைத்து மசாலா பிரியர்களுக்கு... Read more
தேங்காய் சாப்பிட்டால் இவளவு பயன்களா தேங்காய் சாப்பிட்டால் இவளவு பயன்களா தினமும் தேங்காய் சாப்பிடுவதால் ஏற்படும் நன்மைகளை பற்றி பார்ப்போம். பனி பயிரான தேங்காய் இவுலகில் வெப்பமண்டல நாடுகளில் மட்டுமே வளர்கின்றது. இவ்வுலகில் பல பகுதிகளில் வாழும் மக்கள் தங்களது அன்றாட உணவிற்கும் மற்றும் மருத்துவத்திற்கும் இளநீர், தேங்காயினை அதிக அளவில் பயன்படுத்துகின்றனர். அதிக அளவில்... Read more
வெங்காயத்தின் பயன்கள் | Onion uses in tamil வெங்காயத்தின் பயன்கள் | Onion uses in tamil வெங்காயம் அன்றாடம் சமைக்கும் உணவுகளில் நாம் தவறாமல் பயன்படுத்தும் பொருள் வெங்காயம். இது பல்லாரி வெங்காயம் , வெள்ளை வெங்காயம் , சாம்பார் வெங்காயம் இப்படி நிறைய வகைகள் இருக்கிறது. அதிலும் சாம்பார் வெங்காயம் என்று... Read more
உருளைக்கிழங்கு நன்மைகள் | Urulaikilangu in Tamil உருளைக்கிழங்கு நன்மைகள் | urulaikilangu in tamil நம் வீட்டில் சமையல் அறையில் அதிகப்படியான கிழங்கு வகைகள் உள்ளன . ஆனால் சொலானாம் ட்டுயூபுரோசம் என்ற விஞ்ஞான பெயரைக் கொண்ட கிழங்கு. ஒரு சரியான வடிவமே இல்லாமல் அல்கற்றதாக காணப்படும். அப்படி இருந்தும் உருளைக்கிழங்கு அனைவருக்கும் பிடித்த... Read more
பூண்டு மருத்துவ பயன்கள் | Uses of Garlic in Tamil பூண்டு மருத்துவ பயன்கள் | uses of garlic in tamil இது எண்ணற்ற மருத்துவ குணம் உடையது என்று நம் அனைவருக்கும் தெரியும். நாம் தினமும் ஆறு பூண்டு சாப்பிடுவதால் நமக்கு வாய்வு பிரச்சனைகள் வராது. இதை அன்றாட உணவில் அதிகமாகவே... Read more
கருப்பு உளுந்து பயன்கள் | Karuppu Ulunthu கருப்பு உளுந்து பயன்கள் | Karuppu Ulunthu இட்லி, தோசை இல்லாத ஒரு நாளையும், உளுந்து வடை இல்லாத ஒரு விசேஷ நாட்களையோ நினைத்து பார்க்க முடியாது. இந்த மூன்றுக்கும் அடிப்படையானது உளுந்து ஒன்றுதான். இந்த பண்டங்கள் அனைத்தும் கோயில் பிரசாதமாக முதன் முதலில் பிரபலமாக இருந்தது.... Read more
You cannot copy content of this page